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饲料中添加赖氨酸对湘云鲫生长性能的影响_刘术高
作者:admin? ?发布时间:2018-03-10 14:39

饲料中添加赖氨酸对湘云鲫生长性能的影响

刘术高1,黄超1,赵玉蓉2,王红权2

(1.湘阴县水产科学研究所,2.湖南农业大学)

??? 为了探讨在实用饲料基础上降低鱼粉用量的同时添加合成赖氨酸对湘云鲫生长性能的影响。采用单因子试验设计,设对照组(基础饲料组)、赖氨酸添加组。选择平均体重(70.61±1.29)g的健康鲫鱼180尾,随机分入2个处理组,每个处理设3个重复,每个重复放养30尾鱼,进行为期40d的饲养试验。试验结果表明:在实用饲料基础上用菜粕替代70%的鱼粉,然后添加微囊赖氨酸能显着促进湘云鲫生长,与对照组相比,赖氨酸添加组湘云鲫的增重率增加17.23%,但赖氨酸对湘云鲫的饲料系数、肌肉营养成分以及免疫器官的影响不显着。即饲料中添加微囊赖氨酸能显着促进湘云鲫的生长。随着鱼粉、豆粕等优质动植物蛋白源供应的紧张和价格上扬,廉价植物蛋白源的研究和应用逐渐增加。与优质动植物蛋白源相比,廉价植物蛋白源通常表现为某些必需氨基酸缺乏或不足,如赖氨酸、蛋氨酸等,因而向饲料中添加合成氨基酸成为解决这一问题的有效途径。但是,鱼类能否有效利用合成氨基酸,一直是鱼类营养研究的热点与争议的问题。通常认为,鲑鳟鱼类可以有效利用晶体氨基酸,如在低鱼粉饲料中添加0.4%~1.0%晶体赖氨酸,可使虹鳟生长达到与高鱼粉对照组基本一致的水平,但也有研究表明,在鲤、真鲷、斑点义尾鮰等饲料中添加晶体氨基酸对鱼类的生长并无改善。

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湘云鲫肉质鲜美,营养丰富,是深受消费者喜爱的优质食用鱼。近十多年来,随着生活水平的提高,人们对优质鱼的需求量大大增加,一批具有明显生长优势的鲫鱼新品种得以广泛推广养殖,养殖规模迅速扩大,养殖产量年年增加,特别在长江流域,湘云鲫已成为淡水养殖的主要品种。

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本试验以湘云鲫为研究对象,在实用饲料基础上,降低鱼粉用量,同时在饲料中添加微囊赖氨酸,考察其对鱼体生长性能的影响,为氨基酸在水产饲料中的合理应用提供理论依据。

1材料与方法

1.1试验动物

??????? 湘云鲫:由湘阴县水产科学研究所提供,在湖南农业大学动物科技学院水产养殖基地的网箱中驯化暂养,以基础饲料为驯化饲料,每天投喂2(830?1630)15d后开始正式生长试验。

1.2试验饲料

根据鲫鱼的饲养标准配制日粮,其配方及营养成分见表1。配制试验饲料时,每种饲料原料粉碎至全部通过40目的筛,按比例混合并搅拌均匀,制成直径为2.0 mm的硬颗粒,在室温下风干后备用。微囊赖氨酸由杭州康德权饲料有限公司提供。

1.3?试验设计

采用单因子设计,按照日粮处理因素不同,设2个处理,即对照组和赖氨酸添加组。选择平均体重为(70.61± 1.29)g的健康湘云鲫180尾,随机分入2个处理,每个处理三个重复,每个重复放养30尾鱼。

1.4?饲养管理

饲养试验在湖南农业大学水产养殖基地进行。鱼体入箱前用3%的食盐溶液浸浴5 min,浸浴后暂养于容积为100 cm × 100 cm× 100 cm的网箱中。先用基础饲料驯化15 d,待鱼摄食正常后开始正式饲养试验。每天根据四定原则按体重的3 %2次投喂(8: 30, 16: 30),并根据摄食情况适当调整,尽量让投喂的饲料全部吃完,并做好摄食纪录。每天不定期开动增氧机增氧,并不定期地清除网箱内污物、更换养殖用水。饲养试验为期40 d,期间水温2630?℃。

1.5?测定方法

1.5.1?始均重、末均重

?????? 饲养试验开始和结束当天,早晨空腹称重每箱鱼。按下列公式计算始均重、末均重。始均重=试验前每组鱼总体重(g)/尾数末均重=试验后每组鱼总体重(g)/尾数

1.5.2成活率、投饵系数、均增重率

饲养试验进行40 d。在试验正式开始及结束前分别让试验鱼饥饿1 d,每箱鱼称重、计数。按下列公式计算成活率、投饵系数、均增重率。

成活率(%)=100×(试验开始鱼总数-试验期鱼死亡数)/试验开始鱼总数

饵料系数=?(饲喂量-剩余量) (g) / (结束体重-初始体重) (g)

???? 均增重率=?(终末鱼体质量-初始鱼体质量) (g)/初始鱼体质量(g)×100 %

1.5.3?肌肉营养成分测定

???? 饲养试验结束后,于第二天早晨投喂前每箱称重,然后每处理随机取体重相近的鱼10尾,分别称重、量体长,然后尾静脉采血,4?℃冰箱静置2h3000r/min离心30min,吸取上层血清于-20?℃冰箱保存备用。然后分别于冰盘上解剖,采取背鳍基部白肌,供肌肉常规营养成分测定。(转右)

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